Le Jambalaya Origine du Jambalaya Le jambalaya est un plat typique de la Louisiane, c’est d’ailleurs à La Nouvelle-Orléans que je l’ai découvert. Mais il parait qu’il existe une version dans notre chère Provence. C’est un plat à base de riz, avec des légumes et de la viande ou du poisson, voire les deux. J’aime…Continue reading Le Jambalaya : Recette et version personnelle
Étiquette : Nouvelle-Orléans
Madame Isabelle’s House, La Nouvelle-Orléans, Louisiane, États-Unis
Madame Isabelle’s House Cette auberge se trouve à deux pas du French Quarter dans un quartier résidentiel, le Faubourg Marigny. Elle est récente est super chouette (ça change du « super bien »). La Melrose Mansion, point de repaire pour le pick-up de nombreux tours ou la navette de l’aéroport, se trouve à 2 minutes à pied…Continue reading Madame Isabelle’s House, La Nouvelle-Orléans, Louisiane, États-Unis
Swamp Tour en Louisiane: ou comment partir à la découverte des bayous
Pour mon dernier jour en à La Nouvelle-Orléans, je me suis offerte un Swamp Tour, ou en français, un tour en bateau dans les bayous. Le bayou, c’est (et c’est pas moi qui le dit mais Wikipédia: « En Louisiane, un bayou (du choctaw bayuk signifiant « serpent, sinuosité ») est une étendue d’eau formée par les anciens…Continue reading Swamp Tour en Louisiane: ou comment partir à la découverte des bayous
Houmas House, plantation de Louisiane : ou comment se croire dans « Autant en Emporte Le Vent »
Houmas House est une ancienne plantation située à une demi-heure de route de La Nouvelle-Orléans. Je l’ai visité durant mon séjour en ville, après bien évidemment les festivités de Mardi Gras. De toutes les plantations décrites dans mon guide touristique (qui datait de mon tour du monde, mais les descriptions sont toujours d’actualité), j’ai choisi…Continue reading Houmas House, plantation de Louisiane : ou comment se croire dans « Autant en Emporte Le Vent »