Le Jambalaya Origine du Jambalaya Le jambalaya est un plat typique de la Louisiane, c’est d’ailleurs à La Nouvelle-Orléans que je l’ai découvert. Mais il parait qu’il existe une version dans notre chère Provence. C’est un plat à base de riz, avec des légumes et de la viande ou du poisson, voire les deux. J’aime…Continue reading Le Jambalaya : Recette et version personnelle
Étiquette : Louisiane
Madame Isabelle’s House, La Nouvelle-Orléans, Louisiane, États-Unis
Madame Isabelle’s House Cette auberge se trouve à deux pas du French Quarter dans un quartier résidentiel, le Faubourg Marigny. Elle est récente est super chouette (ça change du « super bien »). La Melrose Mansion, point de repaire pour le pick-up de nombreux tours ou la navette de l’aéroport, se trouve à 2 minutes à pied…Continue reading Madame Isabelle’s House, La Nouvelle-Orléans, Louisiane, États-Unis
Swamp Tour en Louisiane: ou comment partir à la découverte des bayous
Pour mon dernier jour en à La Nouvelle-Orléans, je me suis offerte un Swamp Tour, ou en français, un tour en bateau dans les bayous. Le bayou, c’est (et c’est pas moi qui le dit mais Wikipédia: « En Louisiane, un bayou (du choctaw bayuk signifiant « serpent, sinuosité ») est une étendue d’eau formée par les anciens…Continue reading Swamp Tour en Louisiane: ou comment partir à la découverte des bayous
Mardi Gras à La Nouvelle-Orléans : ou les couleurs de la débauche!
Mardi Gras à la Nouvelle-Orléans, c’est un peu comme le carnaval à Venise ou à Rio, c’est juste mémorable. Mais pas tout à fait de la même classe. En discutant de mon futur voyage sur Tweeter, Isabelle du blog From Side 2 Side m’apprenait que La Nouvelle-Orléans était considéré comme la ville de débauche, presque…Continue reading Mardi Gras à La Nouvelle-Orléans : ou les couleurs de la débauche!