Alors c’est simple, je n’ai pas récupéré de recette de l’empanadas. Comme description, je dirai que c’est une sorte de chausson fait avec de la pâte à pain ou de la pâte brisée, garni avec de la viande ou du jambon ou du fromage…
J’ai trouvé un site où la recette est particulièrement bien décrite, même si elle vient d’Argentine, de toutes façon, c’est toutes plus ou moins les mêmes.

Je me suis fait violence pour ne pas acheter un enieme livre de recettes, même si c’était des spécialités locales. Mais je suis sûre que je pourrais toujours en trouver en France ou à défaut, sur le net.

Et puis comme ça, vous pourrez découvrir d’autres recettes. Moi, j’ai déjà mis le lien en favoris.
Buen provecho!

http://petitsvoyagesgastronomiques.blogspot.co.nz/2010/02/et-voici-la-recette-des-empanadas.html