visite sud ouest

Carcassonne (et alentours): ou comment faire un saut dans le temps

Cela faisait longtemps que j’avais envie d’aller visiter la vieille cité de Carcassonne. Puisque la vie m’a poussée à aller faire un tour vers la ville rose, j’ai décidé de m’y arrêter une journée pour enfin assouvir mon envie. Je vous embarque avec moi pour la visite. Vous êtes prêt? On y va. Cité ancienne, […]

hébergement dublin

Vicar Street Appartment, Dublin, Irlande

Quand j’ai réservé mon séjour à Dublin sur une plateforme, j’avais réservé l’établissement Thomas Street Appartment. Et je me suis retrouvé là, au Vicar Street Appartments. En fait, les deux sont gérés par la même compagnie et pas loin l’un de l’autre. Donc, je n’ai pas cherché midi à 14h. L’emplacement L’appartement Vicar Street que […]

temple bar

Dublin au fil des statues : idées d’itinéraires pour visiter la ville

Irlande mon amour Vous le savez maintenant, j’ai une grande histoire d’amour avec l’Irlande. J’y ai vécu un an et parfois, je regrette de ne pas y être resté, il y a 15 ans. Du coup, j’y retourne tous les ans, ou presque (nous avons été séparées entre 2008 et 2013), avec plusieurs séjours dans […]

recette américaine

Le Jambalaya : Recette et version personnelle

Le Jambalaya Origine du Jambalaya Le jambalaya est un plat typique de la Louisiane, c’est d’ailleurs à La Nouvelle-Orléans que je l’ai découvert. Mais il parait qu’il existe une version dans notre chère Provence. C’est un plat à base de riz, avec des légumes et de la viande ou du poisson, voire les deux. J’aime […]